Cara Membuat Dodol Garut yang Enak | Siapa yang tidak kenal dengan rasa dodol yang manis? Dodol biasanya dibuat saat lebaran atau perayan tertentu. Dodol sangat digemari oleh anak-anak sampai orang dewasa.
Salah satu dodol yang sangat digandrungi adalah dodol garut. Dodol Garut sangat terkenal karena rasanya yang manis dan enak. Ternyata, cara membuat dodol itu tidak sulit lho. Anda juga bisa membuat sendiri dodol di rumah.
Tanpa harus belajar ke Garut, anda juga bisa membuat dodol Garut dengan resep yang sederhana. Berikut ini adalah panduan cara membuat dodol Garut yang bisa anda coba sendiri di rumah. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan? Silahkan siapkan bahan-bahannya di bawah ini:
Resep Dodol Garut
Bahan-bahan Dodol Garut
- 1 kg tepung ketan
- 2 kg gula merah, diiris halus
- 2 sdm santan cair
- 2 ons gula pasir
- 5 buah kelapa tua (ambil santan kentalnya)
- Garam secukupnya
Cara Membuat Dodol Garut yang Enak
- Campurkan tepung ketan, dengan irisan gula merah, kemudian masukan santan cair dan beri sedikit garam.
- Setelah itu, rebus campuran tadi hingga mengental lalu tuangkan kembali santan kental dan gula pasir.
- Masak terus campuran adonan hingga kental sekali selama kurang lebih 3 ½ jam.
- Setelah itu, lanjut dengan menuangkan adonan dodol di atas wadah yang besar yang sudah diberi kertas minyak sebelumnya.
- Sesudah dituang, langkah selanjutnya oleskan minyak goreng hingga merata. Setelah itu, dinginkan terlebih dahulu lalu gulung hingga membentuk bulat lonjong seperti bentuk dodol pada umumnya, atau bisa juga sesuai selera Anda.
- Langkah terakhir bungkus adonan dodol menggunakan kertas minyak.
Bagaimana? Anda tertarik untuk membuat dodol sendiri? Silahkan coba resep dodol di atas, teruslah bereksplorasi agar anda mendapatkan rasa yang pas. Itulah Cara Membuat Dodol Garut yang Enak dari kami, mudah-mudahan anda suka. Baca juga 5 Langkah Cara Membuat Cincau Hijau
