Cara Membuat Pancake Sederhana dan Nikmat

Cara Membuat Pancake Sederhana dan Nikmat - Pancake ternyata salah satu makanan yang cukup digemari masyarakat kita. Hal ini terbukti dari banyaknya pencari kata kunci tersebut. Dan ternyata, berbanding terbalik dengan resep yang tersedia. Tidak terlalu banyak panduan atau resep yang berbicara tentang pancake.

Pancake memang sangat nikmat dan sangat cocok dijadikan hidangan saat santai atau saat berkumpul bersama keluarga. Pasti setiap anggota keluarga menyukainya terutama anak-anak dan remaja, selain bentuknya menarik, nikmatnya saat gigitan pertama selalu membuat orang-orang ketagihan untuk menikmatinya. Mungkin anda sudah mengetahui cara membuat pancake sederhana dan nikmat yang sering orang-orang katakan? :)

Pancake sangat cocok dijadikan menu sarapan pagi. Ternyata untuk membuat pancake itu tidak terlalu sulit, bahkan tergolong cukup mudah. Baiklah berikut ini ohResep akan sedikit berbagi cara membuat pancake sederhana dan nikmat.

Cara Membuat Pancake Sederhana dan Nikmat

Bahan - Bahan Membuat Pancake

• 100 gr tepung terigu
• 250 ml susu cair
• 1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
• Garam secukupnya
• Sedikit margarin untuk olesan
• Es Krim atau Sirup Maple ( untuk topping )

Cara Membuat Pancake

1. Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk sampai rata atau bisa menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah (kalau tidak punya ballon whisk dan mixer, bisa juga menggunakan spatula kayu)
2. Kocok putih telur sampai kaku. Bisa menggunakan garpu maupun ballon whisk.
3. Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata. Nah dalam mencampur adonan tepung dengan putih telur, bisa juga menggunakan tehnik pancing. Dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam terigu, aduk rata. tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru masukkan adonan terigu ke dalam putih telur. Langkah ini untuk menghindari putih telur yang bergerindil.
4. Panaskan teflon diameter paling kecil (yang untuk bikin telor ceplok), oles dengan margarin, kecilkan api. Bisa juga menggunakan teflon ukuran standar.
5. Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar
6. Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnya

TIPS MEMBUAT PANCAKE YANG ENAK

1. Kunci utama kenapa pancake diatas bisa lembut teksturnya walaupun tanpa menggunakan buttermilk adalah pada pemisahan kuning telur dengan putih telurnya.
2. Untuk mendapatkan pancake yang lebih manis bisa menambahkan 1 sendok makan gula pasir yang diaduk bersama dengan terigu, garam, kuning telur, dan susu.
3. Bila tidak punya wajan teflon seukuran telur ceplok, bisa mneggunakan wajan teflon biasa walaupun nanti bentuk pancakenya menjadi tidak seragam. Atau bisa juga menggunakan ring/cetakan pancake seperti bentuk bulat, bintang, dll.
4. Pancake ini sangat enak bila disajikan hangat-hangat.

Bagaimana? Mudah bukan? Sekarang anda sudah tahu Cara Membuat Pancake Sederhana dan Nikmat. Tinggal dipraktekan lagi, semoga membantu. Oh ya, kalau dimakan dengan puding pasti lebih nikmat.